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Ah, but I was so much older then, I'm younger than that now.
つくし三昧
週末、坂戸遠征はせず、荒川に出かけた。いつものように白山通りから笹目橋に抜けるルート。久々に都内を走ったが、やっぱり走りにくいね。信号はともかく駐車車輌の多さには参る。一時、規制が厳しくなったはずだけど、いつのまにか元の木阿弥じゃないか!
今日の目的はコレ、つくしである。
去年は4月に入ってからだったが、今年はもうスギナになってしまったのか、なかなか見つからず焦った。でも、ゴルフ場脇にいい場所を発見。
いつもの岩淵水門あたりで一服。江北橋から一般道で帰宅。
こんなに獲れた。
ハカマを取るのに小一時間かかったよ〜
半分は佃煮、残りは卵とじにする。
到来物のタラの芽とイタドリも春の趣を添える。
梅里で一杯。サイコ〜のひととき!
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toma :
ううううう旨そう!
山菜と日本酒は、好きなんですよねぇ・・・
蕗の薹
土筆
タラの目
こしあぶら
山ウド
ワラビ
ぜんまい
その昔、上越の取引先から、雪中梅を戴いたときに その一升瓶を割れないようにするための緩衝材が、乾燥ぜんまいだった時は、胸が熱くなる感動を覚えましたなぁ。。。レシピもついたいたっけ・・・・
2009年4月 6日 15:21
のじ :
「こしあぶら」って初めて聞きました。
美味しそうな名前ですね〜
山菜オフやりたい!
2009年4月 6日 22:53
のじ :
その「緩衝材が、乾燥ぜんまい」というエピソードもすごいですねぇ。
和食ではないけど、ぜんまいのナムルとかも好きだな〜
2009年4月 6日 23:02
yujjvhjmdbp :
p1urSs zcqjzjkwdwol
2011年6月17日 23:32